Skip to content
  • Inspiration
    • Reisevorschläge
    • Ausflugsideen
    • Videos
    • Panoramastraßen
    • Reiseveranstalter
  • Entdecken
    • Washington, DC
    • Maryland
    • Virginia
    • Besondere Erlebnisse
  • Transport
    • Flughäfen
    • Reiseveranstalter
    • Von Ort Mobil
  • Plan
    • Hotels & Appartements
    • Währung
    • Klima
    • Veranstaltungskalender
    • Aktuelle Angebote
    • Aktuelle Reiseinformation
    • Wichtige Dokumente
  • Subscribe to Enewsletter
  • Urlaubsführer ansehen
  • English
  • 简体中文
  • Français
  • Deutsch
  • 日本語
  • 한국어
  • Português
  • Español
Victory Farms, Richmond, Virginia

Essen im Freien im Victory Farms in Richmond, Virginia (Foto: Virginia Tourism Corporation)

Jaleo Restaurant, Crystal City

Zu den beliebten Tapas der Restaurantkette Jaleo zählen unter anderem in Knoblauch sautierte Garnelen (Foto: Arlington Convention & Visitors Services)

Virginia oysters

Die Austern aus jeder der acht offiziellen Austernregionen Virginias zeichnen sich durch ein eigenes, charakteristisches Aroma aus (Foto: Virginia Tourism Corporation)

The Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland

Im idyllisch am Ufer gelegenen Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland, werden leckere gedämpfte Krebse aufgetischt (Foto: Richard Norwitz)

Victory Farms, Richmond, Virginia

Essen im Freien im Victory Farms in Richmond, Virginia (Foto: Virginia Tourism Corporation)

Jaleo Restaurant, Crystal City

Zu den beliebten Tapas der Restaurantkette Jaleo zählen unter anderem in Knoblauch sautierte Garnelen (Foto: Arlington Convention & Visitors Services)

Virginia oysters

Die Austern aus jeder der acht offiziellen Austernregionen Virginias zeichnen sich durch ein eigenes, charakteristisches Aroma aus (Foto: Virginia Tourism Corporation)

The Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland

Im idyllisch am Ufer gelegenen Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland, werden leckere gedämpfte Krebse aufgetischt (Foto: Richard Norwitz)

Die Gastroszene in Washington, DC, Virginia und Maryland: 3 Feinschmeckertage für Foodies

Share This:

Nach: Heather Lalley

Lust auf eine perfekte Mischung aus gehobener Gastronomie, traditionellen Wohlfühlgerichten der Südstaaten-Küche und erstklassigen Meeresfrüchten? Dann solltet ihr die amerikanische Hauptstadtregion auf eure Reiseroute setzen. Neben der kultivierten Gastroszene der Landeshauptstadt Washington, DC, gibt es in Maryland und Virginia authentische Farm-to-Table-Spezialitäten und tagesfrische Meeresfrüchte aus der Chesapeake Bay und dem Atlantik zu entdecken.

Angesagte neue Restaurants in Washington, DC

In den letzten Jahren sind in der Landeshauptstadt über 200 neue Restaurants aus dem Boden geschossen. Foodies aus aller Welt schwärmen von der hohen Dichte an Starköchen und Sternerestaurants – und natürlich auch von der erstklassigen Küche. Im Herbst 2016 erscheint ein eigener Guide Michelin für Washington, DC, der euch zu ausgewählten kulinarischen Highlights in sämtlichen Vierteln der Stadt leitet. Bei Chef Geoff’s bekommt ihr moderne amerikanische Klassiker wie sautierten Thunfisch, Pizza und Burger. Das auch bei den Einheimischen äußerst beliebte Restaurant betreibt fünf Zweigstellen und ist sogar am Internationalen Flughafen Washington-Dulles zu finden. Im Zaytinya von José Andrés werden authentische Mezze-Gerichte aus türkischen, griechischen und libanesischen Spezialitäten zubereitet. Zu einem Besuch im Jaleo, dem Originalrestaurant der inzwischen deutlich erweiterten Kette von Andrés, gehören natürlich Tapas und Sangria.

Auch die Superstars unter den Köchen eröffnen regelmäßig neue Restaurants in Washington. Nicht verpassen solltet ihr die modern und saisonal interpretierten französischen Brasserie-Gerichte in Daniel Bouluds DBGB Kitchen & Bar. Und auch David Changs gefeiertes Momofuku ist jetzt mit einem eigenen CCDC-Ableger (City Center DC) vertreten, der Gäste mit modernen Versionen asiatischer Klassiker wie Dampfbrötchen, Ramen und Nudeln verwöhnt. Um euch die Wartezeit am Internationalen Flughafen Washington-Dulles zu vertreiben, bietet sich das Comfort Food der lebhaften Bar Symon von Michael Symon (bekannt aus der Kochshow „Iron Chef“) an.

Der Oyster Trail in Virginia

Kein anderer Bundesstaat an der Ostküste liefert mehr frische Austern aus Wildfang und Zucht als Virginia. Der offizielle Oyster Trail führt euch durch alle acht Austernregionen Virginias – von der Küste bis zum Marschland. So könnt ihr euch aus erster Hand selbst von den unterschiedlichen Aromen überzeugen. Bei den Touren der Pleasure House Oyster Farm auf dem Lynnhaven River erfahrt ihr mehr über die Austernernte. Alternativ könnt ihr auch in Watstiefel steigen und euch bei der Pleasure House Chef’s Table Tour frische Austern direkt im Fluss schmecken lassen. Im Verkostungsraum des Restaurants Merroir habt ihr Gelegenheit, unterschiedlich zubereitete Rappahannock-Austern zu probieren. Den krönenden Abschluss eurer Austern-Rundreise bildet ein Besuch beim jährlichen Urbanna Oyster Festival. Hier kommen Austern in roher, geräucherter, gedämpfter, gebratener, gedünsteter und frittierter Form auf den Teller.

Blaukrabben aus Maryland

Die wundervoll schillernden und für ihren feinen, süßen Geschmack bekannten Blaukrabben sind eine regionale Spezialität Marylands, die vor allem am Atlantik und entlang der Chesapeake Bay verbreitet ist. Das am Ufer gelegene Cantler’s Riverside Inn in Annapolis serviert diese Delikatesse in unterschiedlichen Zubereitungsvarianten. Das Crab Claw Restaurant in St. Michaels wird bereits seit 1965 betrieben. Neben Blaukrabben stehen auch andere frische Meeresfrüchte und preisgekrönte Krebstaler auf der Karte. Als offizielles Schalentier des Bundesstaats wird die Blaukrabbe jedes Jahr in ganz Maryland mit zahlreichen Festivals gefeiert. Beim jährlichen J. Millard Tawes Crab & Clam Bake könnt ihr Krebse, Muscheln, Fisch, Beilagen und mehr essen, bis ihr platzt.

Anreise: Alle Ziele und Freizeitangebote in der Hauptstadtregion rings um Washington, DC, Maryland und Virginia sind gut über den zentral gelegenen Internationalen Flughafen Washington-Dulles zu erreichen. Direktverbindungen aus sämtlichen wichtigen internationalen Großstädten machen die Anreise einfach und bequem.

Ähnliche Ausflugsideen
See All Trip Ideas
Space shuttle, Discovery, Smithsonian, museum, National Air & Space Museum, aviation, space, attractions, Washington, DC, Capital Region

4 Tage in Fairfax, Virginia: Vom 18. Jahrhundert bis ins Weltall

Städte am Wasser

Richmond, Virginia, Quirk Hotel, Rooftop, bar, view, dining

Inspirationen für eine Reise durch Richmond, Virginia

Entdecken Sie den Zauber und Charme Baltimores

Erleben Sie die Chesapeake Bay

Carroll Creek Linear Park in downtown Frederick, MD

Medizingeschichte, Braukunst, Kriegsdenkmäler: Eine Tour durch Frederick, Maryland

Entlang Der Küste

Family at Wintergreen Resort in Virginia

Die Capital Region USA und Ihre Vier Jahreszeiten

Wo sich Stadt und Fluss treffen

National Air and Space Museum Steven F. Udvar-Hazy Center

5 Top-Attraktionen in der Nähe des internationalen Flughafens Dulles

A waterman brings a basket of oysters to a group dining in the water

Entdecken Sie Virginias Oyster Trail in sieben Tagen

Wein, Bier und Spirituosesn der Hauptstadtregion: Euer Guide fur Washington, DC, Virginia und Maryland

Washington Dulles International Airport

5 Gründe, den Flughafen Washington Dulles International zu nutzen

Cherry Blossoms in Washington, DC

Besondere Events

11 Die Region bei Nacht entdecken

Top-Events
10 Jun 2023 - 11 Jun 2023

Frederick Festival of the Arts

Frederick, Maryland

This juried fine art and craft show features over 120 artists from across the country in more than a dozen mediums. Live music and dance performances take place on three stages.

Visit Website
11 Jun 2023

Capital Pride Festival

Washington, District of Columbia

Join the LGBTQ+ community on America’s Mainstreet, historic Pennsylvania Avenue, for the Capital Pride Festival.

Visit website
11 Mar 2023 - 11 Jun 2023

PIXELBLOOM: Timeless Butterflies

Washington, District of Columbia

PIXELBLOOM: Timeless Butterflies invites you to step into a virtual world of cherry blossoms, discovering the ephemeral beauty of butterflies and thrilling exuberance of nature.

Visit website
10 Jun 2023 - 11 Jun 2023

Honfest

Baltimore, Maryland

Grab your boas and tease that beehive!

Visit website
04 Jul 2023

Independence Day Celebration

Washington, District of Columbia

Join the Independence Day celebrations in the nation's capital city!

Visit Website
28 Jun 2023 - 09 Jul 2023

Smithsonian Folklife Festival

Washington, District of Columbia

28 June-4 July and 6-9 June

Visit Website
15 Jul 2023

Clustered Spires High Wheel Race

Frederick, Maryland

Come see the Nation's only high wheel bike race. Racers make as many laps as they can on a half mile course in beautiful Downtown Frederick.

Visit Website
26 Jul 2023 - 27 Jul 2023

Chincoteague Pony Swim

Chincoteague, Virginia

The town of Chincoteague is known worldwide for its annual Pony Penning & Auction.

Visit Website
04 Aug 2023

Annapolis Crab Feast

Annapolis, Maryland

The Annapolis Crab Feast is all-you-can-eat and drink, including large and #1 male crabs (the big ones) plus Maryland vegetable crab soup, sweet Maryland corn on the cob, beef barbeque sandwiches,

Visit Website
09 Jul 2023 - 06 Aug 2023

Citi Open Tennis Tournament

Washington, District of Columbia

Hosted since 1969, Citi Open is one of DC’s longest-standing sports traditions.

Visit website
07 Aug 2023 - 12 Aug 2023

Old Fiddlers' Convention

Galax, Virginia

During the second week of August of each year the City of Galax has the world tapping its feet as the Old Fiddlers' Convention. Musicians and fans from around the world travel to Galax to perform a

Visit Website
01 Aug 2023 - 31 Aug 2023

Virginia Craft Beer Month

, Virginia

With more than 200 craft breweries throughout Virginia and being named one of the Top Seven Beer Destinations by Travel Channel, it's no surprise that the state dedicates the entire month of August

Visit Website
30 Aug 2023 - 03 Sep 2023

DC Jazz Festival

Washington, District of Columbia

One of DC’s most exciting annual events, DC JazzFest celebrates the sounds, stories and personalities that make this uniquely American art form sing and swing across its wealth of performances.

Visit Website
24 Aug 2023 - 10 Sep 2023

Maryland State Fair

Lutherville-Timonium, Maryland

No other event provides so much food, fun & family entertainment for so little: tame & thrilling rides and games; traditional Fair & local farm fresh food; thousands of livestock, horse

Visit Website
08 Sep 2023 - 10 Sep 2023

Bristol Rhythm & Roots Reunion

Bristol, Virginia

Known as the “Official Birthplace of Country Music”, the town of Bristol, Virginia celebrates its music heritage at the annual Bristol Rhythm & Roots Reunion.

Visit Website
16 Sep 2023

H Street Festival

Washington, District of Columbia

This high-energy block party in Washington, DC’s H Street neighbourhood stretches 11 blocks and has 14 stages featuring music, dance, poetry readings, programs, and more.

Visit website
20 Sep 2023 - 24 Sep 2023

Artscape

Baltimore, Maryland

Artscape is America's largest free arts festival, attracting 350,000+ attendees over three days to Baltimore, Maryland.

Visit website
22 Sep 2023 - 01 Oct 2023

State Fair of Virginia

Doswell, Virginia

Come see Virginia's finest animals and agriculture, exhibits and shows, toe-tappin' music, fine arts and crafts, blue ribbon competitions and more!

Visit website
29 Sep 2023 - 01 Oct 2023

Neptune Festival Boardwalk Weekend

Virginia Beach, Virginia

This end-of-summer festival hosted in Virginia beach features wine tastings, a world-class sandcastle competition, numerous athletic competitions, an open-air art show along the Boardwalk, an air s

Visit Website
  • Urlaubsführer ansehen
  • Subscribe To Our Enewsletter
  • Get Social:
    • Facebook
    • Instagram
    • Youtube
Capital Region USA Logo
  • GDPR FAQ
  • MICE
  • Media
  • Partners
  • Privacy Policy
  • Trip Advisor Washington, DC
  • Trip Advisor Maryland
  • Trip Advisor Virginia

Copyright 2023 by Capital Region USA, PO Box 13352 Richmond, Virginia 23225 USA

Visit the USA dot com (opens in new window)
Fly dulles dot com (opens in new window)
  • English
  • 简体中文
  • Français
  • Deutsch
  • 日本語
  • 한국어
  • Português
  • Español