Unverzichtbare Kulinarische Erlebnisse
Frische Austern direkt aus dem Wasser genießen, ein ausgezeichnetes Drei-Gang-Menü in einem Sternerestaurant erleben, lokale Spezialitäten auf einer inspirierenden Food-Tour probieren — es gibt so viele Möglichkeiten, die Geschmacksknospen in der Capital Region USA zu verwöhnen.
Sensationelles Seafood
Der Virginia Oyster Trail und der Maryland Crab & Oyster Trail sind perfekt dazu geeignet, die frischesten Genüsse der Küste an mehreren Orten zu genießen, während Events wie der J. Millard Tawes Crab & Clam Bake (Juli) in Crisfield, Maryland, und das Urbanna Oyster Festival (November) in Urbanna, Virginia, tolle Gelegenheiten sind, zusammen mit den Einheimischen zu schlemmen.
Sie können auch auf vielen Farmen entlang der Chesapeake Bay erfahren, wie Austern geerntet werden, zum Beispiel bei der Tour von Pleasure House Oysters am Lynnhaven River in Virginia Beach. Solch ein Trip wäre nicht komplett ohne eine Mahlzeit (oder auch zwei) direkt am Ufer. Genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf die Skyline und die Uferpromenade von einem Platz auf der Terrasse im Carrol's Creek Cafe in Annapolis, Maryland, und im Vola's Dockside Grill in Alexandria, Virginia. Oder probieren Sie ein lokales Bier zu Chesapeake-Austern im Restaurant The Salt Line, das am Anacostia River an der Southeast Waterfront von Washington, DC liegt.
Sternenkraft
Die hohe Anzahl an talentierten Küchenchefs wird bestätigt durch die wachsende Zahl an Michelin-Sternen, die die Restaurants der Region erhalten. The Inn at Little Washington in Virginia wurde als erstes in der Capital Region USA mit drei Sternen im Guide 2019 ausgezeichnet. Die Restaurants minibar — vom berühmten Küchenchef José Andrés — und Pineapple and Pearls von Aaron Silverman in Washington, DC erhielten zwei Sterne. Bekannte Ein-Sterne-Restaurants sind Kinship von Eric Ziebold und Masseria von Nicholas Stefanelli, das sich nahe Union Market im Stadtviertel NoMa befindet.
Typische Leckereien
Erleben Sie selbst, weshalb Reisende von nah und fern für die leckeren Crab Cakes und weitere Köstlichkeiten der Küstenregion in Old Salty’s Seafood Restaurant in Fishing Creek, Maryland, kommen, oder probieren Sie die mit modernen Einflüssen versehenen lokalen Gerichte des Südens und der Appalachen im The Shack in Staunton, Virginia.
Verpassen Sie auf keinen Fall eine mit Chili con Carne überhäufte Half-smoke (eine lokale Wurstspezialität) bei Ben’s Chili Bowl in DC, Chocolate-Fudge-Konfekt bei Berger Cookies in Baltimore und herrlichen Schinken aus Virginia bei Taste of Smithfield in Smithfield.
Probieren Sie klassische amerikanische Evergreens wie die Erdnuss- und Maronensuppe im Mount Vernon Inn in Virginia, wo die Geschmäcker der noch jungen USA aufleben, oder Smith Island Cake — das offizielle Dessert des Staates Maryland — im Two if By Sea Restaurant auf Tilghman Island, wo Küchenchef Henry Miller seine Version mit elf Schichten in fast 20 verschiedenen Geschmacksrichtungen anbietet. Löschen Sie Ihren Durst mit einem Mint Julep im Round Robin in DC, einer historischen Bar die seit 1847 existiert.
Für eine Vielzahl an kulinarischen Erlebnissen buchen Sie eine Food Tour mit einem sachkundigen Guide. Charm City Food Tours zeigt Besuchern die bekanntesten Stadtviertel in Baltimore, um von den besten Hackbällchen der Stadt bis zu ausgezeichneten Crab Cakes alles zu probieren. Flavors of Fredericksburg in Virginia führt die Gäste durch Küche, Geschichte und Architektur der Innenstadt. Das Angebot von DC Metro Food Tours umfasst über 20 kulinarische Touren durch einzigartige Stadtteile in Washington, DC, Maryland und Virginia.
