Unverzichtbare Kulinarische Erlebnisse

An oysterman serves fresh oysters to a group at a table in the river
Farmtour von Pleasure House Oysters am Lynnhaven River
A modern dessert at minibar made to look like peanuts
minibar by José Andrés
A server presents a tray of crabs to diners on the waterfront
Probieren Sie frisch gefangene Krabben, Austern, Shrimps und mehr mit einer wunderschönen Aussicht auf die Chesapeake Bay
Exterior of the inn decorated in flags
Das The Inn at Little Washington in Virginia wurde als erstes in der Capital Region USA mit drei Sternen im Guide 2019 ausgezeichnet.
Exterior of Ben's Chili Bowl at night with people passing by
Versäumen Sie nicht den Half-Smoke Chili Dog von Ben‘s Chili Bowl in Washington, DC
An oysterman serves fresh oysters to a group at a table in the river
A modern dessert at minibar made to look like peanuts
A server presents a tray of crabs to diners on the waterfront
Exterior of the inn decorated in flags
Exterior of Ben's Chili Bowl at night with people passing by

Sternerestaurants, frische Meeresfrüchte, regionale Spezialitäten des Südens und „Farm to Table“-Küche – es gibt so viele Möglichkeiten, Ihre Geschmacksknospen in der Capital Region USA zu verwöhnen.

Sensationelles Seafood

Der Virginia Oyster Trail und der Maryland Crab & Oyster Trail sind perfekt, um an verschiedenen Orten die frischesten Genüsse der Küste zu kosten. Solch ein Trip wäre nicht komplett ohne eine Mahlzeit (oder auch zwei) direkt am Wasser. Genießen Sie dabei die atemberaubende Aussicht von den Terrassen der Restaurants in zahlreichen Orten – beispielweise in Washington, DC, Annapolis, Maryland, oder Virginia Beach, Virginia.

International Küche

Da viele Städte in der Region eine große Anzahl an Dining-Optionen bieten, haben Sie die Wahl zwischen zahlreichen internationalen Küchen. In Washington, DC gibt es die größte äthiopische Gemeinschaft außerhalb Afrikas, was die Stadt vor allem in den Vierteln Adams Morgan und U Street zu einer der besten Adressen für äthiopische Küche macht. Entlang der Einkaufsmeile Eden Center in Falls Church, Virginia, sind über 30 authentische vietnamesische Restaurants zu finden. In Little Italy in Baltimore, Maryland, leben schon seit mehreren Generationen Italoamerikaner, die in den Restaurants Gerichte nach Familienrezepten servieren.

Typisch für die Region

Entdecken Sie das typische Soulfood der Region in den „black-owned” Restaurants wie Ooh’s and Ahh’s in Washington, DC, Truth Soul Food in Norfolk, Virginia, oder Connie's Chicken & Waffles in Baltimore, Maryland. Barbecue-Favoriten wie Beef Brisket und Pulled Pork sollten Sie hier auf keinen Fall verpassen: Andy Nelson’s BBQ in Cockeysville, Maryland, Federalist Pig im DC-Stadtviertel Adams Morgan und Myron Mixon's Pitmaster BBQ in Alexandria, Virginia. Ein Stück Erdnusskuchen (Peanut Pie) – eine Spezialität des Bundestaates – vom Virginia Diner in Wakefield ist der perfekte Nachtisch. Im Boatyard Bar & Grill in Annapolis finden Sie Marylands offizielles Dessert, den geschichteten Smith Island Cake.

Direkt vom Erzeuger

Die Capital Region USA produziert eine Fülle an frischem Obst, Gemüse, Milchprodukten und Bio-Fleisch in bester Qualität, die die Köche der Region wertschätzen und sie zu innovativen Rezepten inspirieren. Zu den besten Adressen gehören The Restaurant at Patowmack Farm in Lottesville, Virginia, die Blue Duck Tavern in Washington, DC und das Thacher & Rye in Frederick, Maryland.

Sterneküche

Der Michelin Guide 2021 für Washington, DC umfasst circa 130 Restaurants in der US-Hauptstadt und deren Umland. Höhepunkte sind das einzige Drei-Sterne Restaurant – The Inn at Little Washington in der Kleinstadt Washington, Virginia – sowie minibar by José Andrés und Pineapple & Pearls von Aaron Silverman, beide mit jeweils zwei Sternen in DC. 18 Restaurants in der US-Hauptstadt wurden mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und 44 erhielten den Bib Gourmand. Nehmen Sie auf Ihrer Reise unbedingt die neueste Ausgabe des Michelin-Guides mit und statten Sie einigen der am besten bewerteten Restaurant der DC-Metropolregion einen Besuch ab.

Verwandte Themen:: 
Wein & gute Küche

Guide Footer Popup